Η Ελασσόνα, χτισμένη στους πρόποδες του Ολύμπου, έχει διατηρήσει το αρχαίο της όνομα, Ολόσων, σχεδόν αμετάβλητο, όπως αναφέρεται στον Όμηρο ως «Λευκή Ολόσων». Η πόλη συμμετείχε στον Τρωικό Πόλεμο με 40 πλοία, αποδεικνύοντας την ιστορική της σημασία.
Σήμερα, η Ελασσόνα είναι η βορειοδυτική πύλη του Ολύμπου και ιδανικό σημείο εκκίνησης για τους λάτρεις της φύσης, τους ορειβάτες και τους επισκέπτες που θέλουν να εξερευνήσουν το μυθικό βουνό όλες τις εποχές του χρόνου. Από εδώ, μονοπάτια οδηγούν σε κορυφές, καταφύγια και γραφικά ορεινά χωριά.
Ταυτόχρονα, η περιοχή διατηρεί την αγροτική της ταυτότητα, με έντονη παρουσία της γεωργίας και της κτηνοτροφίας. Προϊόντα ΠΟΠ, όπως η φέτα και το κατσικίσιο τυρί Ελασσόνας, ξεχωρίζουν και τιμούνται τον Σεπτέμβριο στο Φεστιβάλ Φέτας με γαστρονομικές εκδηλώσεις και παραδοσιακές επιδείξεις τυροκομίας. Η Ελασσόνα συνδυάζει ιστορία, φύση και παράδοση σε μια εμπειρία αυθεντικής θεσσαλικής φιλοξενίας.